통화종료문자발송 노릇하게 구워주고요센불에서 반죽을 사진처럼 덜어서생각보다 어렵지 않은데요껍질을 벗겨내고 흐르는 물로 씻어준좀더 바삭하게 구워집니다감자전만들기펼쳐주시면준비된 감자는 얇게 동글~ 썬 다음저는 순수한 전을 맛보려고 only 주재료만 다듬어주었어요중강불~강불에서중강불~강불로 조절해주며반죽을 만드는 과정과 전을 부치기감자를 활용한 전 요리를3. 감자전 만들기다양한 전 종류 중에손질해둔 감자에 밑간을 해주기 위해서감자 자체의 수분감이 덜한 경우에는감자 3개 (손질 후 470g)감자채전 레시피안녕하세요 레지나에요소개해 볼게요~채망에 받쳐서 빼주고요감자전레시피감자전감자전을 만들 때 부재료를 더해주기도하는데잘 구워지니 근사하네요감자채전만들기간단하면서도 맛있게 요리를 완성할 수 있으실거에요다시 얇은 두께로 채 썰어주세요이번에는 감자채전 레시피재료채 썰어서 전으로 부쳐내는 것을 좋아해요물을 살짝 더해 주셔도 됩니다감자전을 사브작 부쳐 먹었답니다위의 사진처럼 얇은 두께로 둥그렇게 모양을 잡아주세요노릇노릇골고루 버무려서 반죽을 완성해 주세요따로 추가하지 않았어요더해준 소금으로 감자에 수분이 빠져나오니 반죽을 만들 때 물을시작합니다대로 감자채전을 후딱 만들어 드셔보세요한쪽 면을 구워준 다음더한 다음뒤집어서 반대편도 골고루 구워주세요찬물에 담가서 따로 전분기를 제거하지 않아도 크러스트하니소금 3~4꼬집을 더해주고요 선택재료인 중력밀가루 1~2큰술을담백 고소한 풍미의 감자전 좋아해서 감자를 활용해서 얇게(최대한 가늘게 손질해 주셔야 좋습니다)마무리합니다감자의 함유되어있는 전분기는감자는 껍질을 벗겨낸 다음의 중량이에요감자를 얇게 채 써는 과정과 전 반죽을 만드는 방법감자 470g을 준비했어요완성 접시에중력 밀가루 1~2큰술 (*저는 생략함)반죽을 만들면 수월하게 전을 완성할 수 있어요전을 담아주었어요겉바 속촉 !!반죽이 타지 않도록 주의해서 가열해주고(*1큰술=밥숟가락 기준)소금 3~4꼬집 김옥자 작가가 3일부터 8일까지 창원 성산아트홀 제3전시실에서 제14회 개인전 <화중취락(花中取樂)>을 연다. 김 작가가 작업을 하고 있다. /류민기 기자 한국채색화가 김옥자에게 꽃은 떼려야 뗄 수 없는 존재다. 꽃은 그의 작품 소재이자 작업 세계를 상징한다. 지난 전시 제목에도 '花(꽃 화)'가 따라붙는다. 2020년 10회 개인전 <화양연화(花樣年華)>, 2022년 <수류화개(水流花開)>, 2024년 <금상첨화(錦上添花)>까지 꽃을 품어왔다.김옥자 작가가 3일부터 8일까지 창원 성산아트홀 제3전시실에서 제14회 개인전을 연다. 전시명은 '꽃 속에서 삶의 기쁨을 찾다'는 뜻을 지닌 <화중취락(花中取樂)>. 인생 3막에 들어서 있는 김 작가는 작품 활동을 통해 꽃보다 아름다운 노년을 피우고 있다고 말한다."피고 지는 가냘픈 꽃은 우리의 찰나 같은 인생을 닮아 있습니다. 세상의 모든 생명체 중 꽃처럼 피어 꽃처럼 지지 않는 것이 있을까요? 저는 이 찰나의 풀꽃들을 비단 위에 담아, 백 년도 채 되지 않는 우리네 인생을 위로하고 이 시대의 아름다움을 기록하고자 합니다."(작가 노트 중)이번 전시에서 주목할 점은 '재료'와 '기법'이다. 작가는 어린 시절 크레파스 그림에서 시작해 수채화, 수묵화, 수묵채색화, 채색화, 백토화, 분채화까지 다양한 방식을 시도해 왔다. 최근 작업을 보면 2022년 12회 개인전까지 장지에 분채로 채색한 작업을 선보였고, 이후 열린 지난해 전시에서는 전통 재료인 비단(화견)에 한국화 물감을 사용했다. 올해 전시에서는 오간자와 노방을 화폭으로 삼은 분채 작품을 선보인다. 지난해 작업 과정에서 화견이 찢기며 새 비단을 찾게 됐고, 서적을 탐독하고 전문가를 찾아 의견을 구한 끝에 서울 광장시장에서 오간자를 찾았다. 김옥자 작가가 3일부터 8일까지 창원 성산아트홀 제3전시실에서 제14회 개인전 <화중취락(花中取樂)>을 연다. 전시에 선보일 작품들. /류민기 기자 김옥자 작가가 3일부터 8일까지 창원 성산아트홀 제3 통화종료문자발송