김포 어린이치과 ━ 윤영호의 즐거운 건강 ‘콜라 사랑꾼’이란 별명을 가진 도널드 트럼프 미 대통령이 콜라 제조에 고과당 옥수수 시럽 대신에 사탕수수 설탕을 쓰도록 요구하면서 콜라와 같은 첨가당 음료가 논쟁이 되었다. 사실 전 세계적으로 가당 음료의 소비가 비만·당뇨·심혈관질환 등으로 인한 사망을 증가시키는 주범이라는 점은 잘 알려진 사실이다. 세계보건기구(WHO)는 가공식품을 통한 당류 섭취가 1일 총 에너지 섭취량의 10%(하루 50g)를 초과하지 않도록 권장한다. 콜라 500? 한 병만 마셔도 권장량을 초과한다. 건강을 위해서는 5% 미만(하루 25g)으로 제한할 것을 권장한다. 헬시 플레저(healthy pleasure)가 유행하면서 단맛을 즐기면서도 건강한 식품을 찾다 보니 가당 음료나 식품보다는 인공 감미료가 들어가 있는 ‘제로(zero)’ 음료나 식품이 유행이다. 그러나 제로(0)가 제로가 아니다. 설탕 대신 어김없이 감미료가 숨어있다. 인공 감미료는 설탕의 200~600배 단맛을 가지는 아세설팜칼륨·수크랄로스·아스파탐·사카린·스테비아 등이 대표적이다. 유로모니터에 따르면 국내 제로 음료 시장만 하더라도 2018년(1630억원)에 비해 2023년(1조2780억원) 7.8배 성장했다. 2025년 1월, 전체 탄산음료 시장에서 제로 제품이 차지하는 비중이 30%에 육박한다. 국내 제로음료 시장 5년 새 7.8배 성장 가당 음료에 비해 인공 감미료 음료는 안전한가? 과연 인공 감미료를 먹어도 괜찮을까? 세계보건기구 산하 국제암연구소(IARC)은 아스파탐을 발암 가능 물질로 분류했다. 다만 기존 1일 섭취 허용량(40㎎/㎏/1일) 내 섭취는 안전하다고 했다. 제로 음료 12~36캔까지 마셔도 허용량 이내다. 인공 감미료 무설탕이고 열량이 낮아 건강한 선택으로 간주하지만 세계보건기구는 체중 조절에 도움이 되지 않는다고 밝혔다. 최근 연구 결과들은 어떨까? 논란을 잠재울 만큼 주목할 만한 3개의 연구 결과가 발표되었다. 먼저 2022년 세계보건기구가 실시한 인공 감미료 음료의 건강 영향에 대해 종합 분석한 결과, 단기적으 ━ 윤영호의 즐거운 건강 ‘콜라 사랑꾼’이란 별명을 가진 도널드 트럼프 미 대통령이 콜라 제조에 고과당 옥수수 시럽 대신에 사탕수수 설탕을 쓰도록 요구하면서 콜라와 같은 첨가당 음료가 논쟁이 되었다. 사실 전 세계적으로 가당 음료의 소비가 비만·당뇨·심혈관질환 등으로 인한 사망을 증가시키는 주범이라는 점은 잘 알려진 사실이다. 세계보건기구(WHO)는 가공식품을 통한 당류 섭취가 1일 총 에너지 섭취량의 10%(하루 50g)를 초과하지 않도록 권장한다. 콜라 500? 한 병만 마셔도 권장량을 초과한다. 건강을 위해서는 5% 미만(하루 25g)으로 제한할 것을 권장한다. 헬시 플레저(healthy pleasure)가 유행하면서 단맛을 즐기면서도 건강한 식품을 찾다 보니 가당 음료나 식품보다는 인공 감미료가 들어가 있는 ‘제로(zero)’ 음료나 식품이 유행이다. 그러나 제로(0)가 제로가 아니다. 설탕 대신 어김없이 감미료가 숨어있다. 인공 감미료는 설탕의 200~600배 단맛을 가지는 아세설팜칼륨·수크랄로스·아스파탐·사카린·스테비아 등이 대표적이다. 유로모니터에 따르면 국내 제로 음료 시장만 하더라도 2018년(1630억원)에 비해 2023년(1조2780억원) 7.8배 성장했다. 2025년 1월, 전체 탄산음료 시장에서 제로 제품이 차지하는 비중이 30%에 육박한다. 국내 제로음료 시장 5년 새 7.8배 성장 가당 음료에 비해 인공 감미료 음료는 안전한가? 과연 인공 감미료를 먹어도 괜찮을까? 세계보건기구 산하 국제암연구소(IARC)은 아스파탐을 발암 가능 물질로 분류했다. 다만 기존 1일 섭취 허용량(40㎎/㎏/1일) 내 섭취는 안전하다고 했다. 제로 음료 12~36캔까지 마셔도 허용량 이내다. 인공 감미료 무설탕이고 열량이 낮아 건강한 선택으로 간주하지만 세계보건기구는 체중 조절에 도움이 되지 않는다고 밝혔다. 최근 연구 결과들은 어떨까? 논란을 잠재울 만큼 주목할 만한 3개의 연구 결과가 발표되었다. 먼저 2022년 세계보건기구가 김포 어린이치과